فن الطبخ

تعد المجدرة من المأكولات الشعبية التي تشتهر بتحضيرها سوريا،  حيث أنها تحتوي على العدس الذي يمنح الجسم الكثير من العناصر الغذائية منها، الكرب...

الشاكرية من الأطباق الشهية المشهورة في سوريا، وهي ذات أصل شامي، وأساسها هو اللبن، وهناك من يحضرها باللحم أو الدجاج، وفي هذا المقال سنقدم لكم...

الكبّة هي أحد أشهر الأطباق الشرقية الدسمة التي تشتهر في منطقة بلاد الشام في سوريا والأردن وفلسطين وأيضا لبنان، ولكن طريقة إعدادها ومكوّناتها...

يُعد المسخن من الأكلات الأردنيّة والفلسطينيّة التراثيّة، حيث تكون من الدجاج المشوي مع البصل، والفلفل، والسمّاق، وزيت الزيتون، وأيضا حبوب الص...

هناك الكثير من الوصفات والطرق لطبخ الدجاج، إذ يمكن طبخه مع المرق أو معَ الأرزّ أو الصواني، كما يمكن طبخه على هيئة فيليه، وفي هذا المقال سنقد...

    الدجاج بالبروكلي من أكثر الأطباق شهرة في المطبخ الصيني، ثمّ انتشر بشكل سريع جدا بالمقاطعات الصينيّة، ثم أصبح من أشهر الأكلات والأكثر طلب...

    الفول بالبيض من الأطباق الشعبية التي تشتهر بها جمهورية مصر العربية، وهي من الأطباق الأصيلة التي يعتمد عليها أغلب سكان المنطقة، وفي هذا ا...

تعتبر الشكشوكة طبق رئيسي في تونس، وليبيا، والمغرب، وأيضا الجزائر.  وهي عبارة عن طبق مُكون من البيض، وصلصلة الطماطم، مع البصل والفلفل الحار، ...

  الزربيان من الأطباق التي تشتهر بها دول الخليج العربي ، ويُمكن إعدادها من الدجاج أو اللحم، وفي هذا المقال سنقدم لكم طريقة تحضير الزربيان.  ...

   يرجع أصل هذا الطبق إلى بلدة أمازيغيا شمال إفريقيا، حيث يعتبر هذا الطّبق طبق رئيسيّ وتقليديّ في المغرب، وفي هذا المقال سنقدم لكم طريقة تحض...

   إن الجبن بأنواعه المختلفة يدخل في تَحضير أغلب الأطباق الحديثة والقديمة؛ حيت يستعمل الكثير من الأشخاص الجبن كمُكوّن أساسي عند تحضير المعجن...

   تعرف أيضا باسم ريش الغنم وهي قطع اللحم التي نحصل عليها بعد تقطيع ظهر الخروف، وهي عبارة عن عظمة يحيط بها لحم ودهن لذلك هي دسمة جدا ومشبعة،...

الهريس طبق خليجيّ معروف في العديد من دول الخليج والدول العربيّة الأخرى، وتختلف طريقة تحضيره من دولة إلى آخرى، ويحضر في الأغلب في الأعياد، وأ...

    يعتبر طبق الفول المدمّس من الأطباق التقليدية القديمة المشهورة في العالم العربي وبصفة خاصّة في مصر والسودان، وهو من أنواع البقوليات التي ...

    تُعتبر الفريكة عنصر غذائي مُهم في بعض الدول مثلها مثل الأرز، حيث يمكن تحضير الشوربة منها، أو حشوها بالدّجاج والبط وأيضا الحمام، أو طبخها...

تختلف طرق تحضير الدجاج بكل أجزائه، نجد أن البعض يُحبّه بتتبيلة مُعينة مشويّاً، أو مقليا، والبعض الآخر يحبه تناوله بالطرق التقليديّة أو مسلوق...