إن الروب أو لبن الزبادي يدخل في تحضير العديد من المأكولات والسلطات التي يكثر تحضيرها في فصل الصيف، حيث يمنح الجسم الحيوية، وأيضا يخفف حدة العطش، وفي هذا المقال سوف نتحدث عن طريقة عمل سلطة الروب.
سلطة الروب بالخس
المكونات:
نصف حزمة من الخس مقطع قطع صغيرة.
حبتان من الخيار مقطعة.
كوب من الروب.
ربع كوب من زيت الزيتون.
فصان من الثوم مدقوق.
نصف ملعقة كبيرة من الملح.
نصف ملعقة من النعناع مفروم.
طريقة التحضير:
نخلط اللبن، والملح، وأيضا الثوم في طبق التقديم.
نقوم بإضافة الخس، والخيار، ونخلط مرة أخرى، ثم نزين السلطة بزيت الزيتون، وأيضا النعناع.
سلطة الروب بالخيار
المكونات:
نصف كيلوغرام من الروب.
4 حبات من الخيار مبروش.
فصان من الثوم مدقوق.
نصف ملعقة كبيرة من الملح.
نصف ملعقة كبيرة من النعناع مطحون.
طريقة التحضير:
نخلط الخيار والروب في طبق التقديم.
نقوم بإضافة الملح، والثوم، وأيضا النعناع ونحرك.
سلطة الروب الإيرانية
المكونات:
كوبان من الروب.
فص من الثوم مدقوق.
حبتان من الخيار مقطعة.
كوب من الحمص.
بصلة مفرومة.
كمية من الزبيب.
كمية من عين الجمل مجروش.
ملعقة كبيرة من النعناع مطحون.
قطعتان من التوست مقلي ومقطع إلى قطع متوسطة.
طريقة التحضير:
نخلط الثوم، والبصل، وزيت الزيتون، والملح، والزبيب، والحمص، وأيضا الخيار في طبق التقديم.
نزين السلطة بالتوست والنعناع.
سلطة الروب بالخضار
المكوّنات:
كوب مقطع من الخيار.
كوب مقطع من الفلفل الرومي ملون.
كوب مقطع من الطماطم.
3 فصوص من الثوم مدقوق.
ملعقة صغيرة من الزعتر مطحون.
ملعقة صغيرة من الملح.
عصير نصف حبة من الليمون.
نصف حبة من الليمون مقطعة قطع متوسطة.
كوب من الجزر مبشور.
3 حبات من المخلل مقطعة.
كمية من الزبيب.
كمية من عين الجمل مفروم خشن.
نصف كوب من البصل الأخضر مقطع قطع متوسطة.
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
طريقة التحضير:
نخلط الفلفل الرومي الملون، والخيار، والطماطم، والثوم، والليمون، والمخلل، والزعتر، وأيضا الملح في طبق.
نزين السلطة بعين الجمل، والجزر، والزبيب، والبصل، وأيضا زيت الزيتون.
سلطة الروب بالرمان
المكوّنات:
كوبان من الروب.
كوب من حبوب الرمان.
4 ملاعق صغيرة من الشبت مطحون.
نصف كوب من البقلة مقطعة قطع صغيرة.
فص من الثوم مدقوق مضاف إليه ربع ملعقة صغيرة من الملح.
رشة من ورق الورد.
4 ملاعق صغيرة من عين الجمل مفروم.
عودان من البصل الأخضر مفروم.
نصف ملعقة كبيرة من النعناع مطحون.
حبة من الخيار مقشر ومقطع قطع صغيرة.
طريقة التحضير:
نضع الخيار، والثوم، والبصل، والبقلة، وأيضا الروب في طبق التقديم ونخلط.
نقوم بإضافة الشبت، والرمان، والنعناع ونحرك، ثم نزين السلطة بورق الورد.
سلطة الروب بالجزر
المكوّنات:
4 حبات من الخيار مقطعة.
كوبان من الروب.
حبتان من الجزر مقطعة دوائر.
4 ملاعق صغيرة من زيت الزيتون.
4 ملاعق من النعناع مطحون.
ملعقة صغيرة من الملح.
فص من الثوم مدقوق.
ربع كوب من الماء.
طريقة التحضير:
نخلط الروب، والماء في طبق لنحصل على صلصة متماسكة.
نقوم بإضافة الجزر، والملح، والثوم، والنعناع ونخلط إلى أن تتجانس المكونات.
