تعتبر النودلز من الأطباق التي تفضل نسبة كبيرة من الناس تناولها، وذلك نظرا لطعمها اللذيذ، وأيضا سرعة تحضيرها، وفي هذا المقال سنقدم لكم طريقة عمل النودلز بالخضار.
النودلز بالخضار
المكوّنات
باكيت من النودلز.
حبة من الكوسا.
حبّة من الجزر.
3 فصوص من الثوم مفرومة.
بروكلي.
ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.
ملعقتان كبيرتان من صلصة الصويا.
فلفل على حسب الرغبة.
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
ملعقة صغيره من العسل الأبيض.
ملح على حسب الرغبة.
طريقة التحضير
نسلق النودلز في الماء، في قدر على النار ونضيف معلقة من الزيت، وأيضا كمية قليلة من الملح مدة تتراوح من ستّ إلى سبع دقائق.
نقوم بتقطيع الكوسا، والجزر، وأيضا البروكلي إلى قطع صغيرة.
نقوم بوضع معلقه من زيت الزيتون في قدر على النار، ثم نقوم بإضافة الثوم المفروم، وقطع الكوسا، والبروكلي، والجزر، والفلفل، والملح، وصلصة الصويا، وأيضا العسل ونخلطها جيدا، وندع المزيج على النار.
نقوم بوضع النودلز في الخضار قبل أن تنضج تماما، مع تحريك المزيج جيدا إلى أن تمتزج المكونات جيدا، وندعه على النار إلى أن ينضج.
نقوم برفع القدر عن النار، ثم نضع النودلز مع بالخضار في طبق التقديم، ونقدمها وهي ساخنة.
نودلز بالمشروم
المكوّنات
كأس من الفطر مقطع.
باكيت من النودلز.
ملعقتان كبيرتان من صلصة الصويا.
كأس من الفلفل الأخضر أو ملون مقطع.
ملعقة صغيرة من البابريكا.
ملعقة كبيرة من صلصة أويستر.
نصف ملعقة صغيرة من السكّر.
طريقة التحضير
نضع النودلز في قدر على النار، ثم نقوم بغمرها بالماء وندعها إلى أن تنضج.
نضع الفلفل، وأيضا الفطر، في قدر آخر على نار هادئة مع صب الأويستر صوص، والصويا صوص، ثم نقوم بإضافة البابريكا والسكر، مع تحريك المكونات وندع المزيج إلى أن تخرج السوائل من الفطر.
نصفي النودلز عند الانتهاء من سلقها، ثم نضيفها إلى القدر الذي يحتوي على مزيج الفلفل والفطر، ثمّ نقلبها مدة من دقيقة إلى دقيقتين، وبهذا تصبح جاهزة للتقديم.
نودلز بالجبنة
المكونات
4 مثلثات من الجبنة.
4 أكياس من النودلز.
كاتشاب على حسب الرغبة.
ملعقتان كبيرتان من البقدونس مفروم.
نصف ملعقة صغيرة من بهارات الدجاج.
4 كؤوس من الماء ساخن.
طريقة التحضير
نغلي الماء جيدا في قدر على النار، ثم نضع أكياس النودلز مع البهارات الموجودة معها وندعها قليلا على النار.
لاحقاً نضيف مثلثات الجبنة، بهارات الدجاج، البقدونس وأيضا الكاتشاب إلى القدر، مع التقليب إلى أن تمتزج المكونات مع بعضها البعض جيدا وتذوب الجبنة.
نقوم برفع قدر النودلز مع الجبنة عن النار، ثم نضعها في طبق التقديم، وتقدم وهي ساخنة.
