حلى الأناناس البارد
المكوّنات
65 غرام من الأناناس المهروس.
حبتان ونصف من الموز.
كوب من السكر.
كوب إلا ربع من عصير البرتقال البارد.
طريقة التحضير
نخلط الأناناس، والسكر، والموز، والماء، وأيضا عصير البرتقال في الخلاط الكهربائي إلى أن تمتزج المكونات.
نصب المزيج في وعاء محكم الإغلاق، ونضعه في الفريزر، ونتركه لمدة 5 ساعات إلى أن يجمد، ثم نقدمه في أكواب.
حلى الأناناس والكريم كراميل
المكونات
ظرف من الكيك الجاهز.
ظرف من الكريم كراميل.
3 أكواب وربع من الحليب السائل.
ظرفان من كريمة الخفق.
كمية كافية من الأناناس.
طريقة التحضير
نقسم الكيك، ونضعه في الصينية، ونتركها جانبا.
نسكب ثلاثة أكواب من الحليب في قدر، ونضعه على النار، ونضيف إليه الكريم كراميل، ونتركه إلى أن يصبح سميكا، ثم نصبه في الصينية، ونضعها في الثلاجة.
نضع كريمة الخفق مع ربع كوب من الحليب في الخلاط الكهربائي، ونمزجهما جيدا إلى أن نحصل على مزيج كريمي.
نسكب الكريمة على وجه الصينية، ونضع قطع الأناناس فوقها، ونقدمها.
حلى الأناناس والكرز
المكوّنات
مغلف من البسكويت سادة.
علبتان من الأناناس مشرح.
ملعقتان صغيرتان من الجلاتين سادة.
كوبان من الكرز مقطع إلى أنصاف.
كوب ونصف من الماء الساخن.
ظرفان من جيلي الأناناس.
4 ملاعق كبيرة من السكر.
كوب ونصف من الماء البارد.
كوبان من الكريمة.
كوب من القشطة.
بسكويت مطحون، أو فستق حلبي للتزيين.
طريقة التحضير
نفتفت البسكويت، ونرصه في طبق التقديم على شكل طبقة سميكة.
نصفي عصير الأناناس ونضعه في طبق عميق، ونقطع الأناناس إلى مكعبات.
نضع وعاء عصير الأناناس في قدر يحتوي على ماء ساخن، ونضيف إليه الجلاتين، ونحركه إلى أن يذوب، ثم نتركه إلى أن يبرد، ولا نجعله يصبح كثيفا.
نصب العصير فوق البسكويت، ونتركه إلى أن يتشربه جيدا، ثم نرتب قطع الأناناس والكرز على البسكويت، ونتركه جانبا.
نخلط الجلي، والسكر، في وعاء، ونضيف إليهما الماء الساخن، ونحركهما حتى يذوب الجلي، ثمّ نضيف الماء البارد، ونحركه جيدا، ثم نتركه إلى أن يصبح كثيفا.
نمزج الكريمة والقشطة، في المضرب اليدوي، ونستمر في التحريك، إلى أن نحصل على خليط هش، ثم نضيف الجيلي، ونحرك المكونات بهدوء، إلى أن تمتزج.
نغطي طبقة الأناناس والكرز بمزيج الكريمة، ثم نضع الصينية في الفريزر إلى أن تتماسك، ونزينها بالبسكويت المطحون، والأناناس، والكرز، ونقدمها.
