حلى الزبادي على الطريقة المصرية
المكوّنات
كوب من الزبادي.
كوب من البسكويت السادة مطحون.
كوب من الحليب بودرة.
كوب من الحليب السائل.
ملعقة كبيرة من الزبدة.
كيس واحد من الكريم كراميل.
طريقة التحضير
نقوم بخلط البسكويت السادة المطحون مع الزبدة جيدا، إلى أن يتماسكوا ثم نقوم بمدهم في صينية صغيرة متحركة الحواف.
نقوم بخلط الزبادي مع الحليب البودرة جيدا،، ثم نقوم بسكبهم فوق طبقة البسكويت.
نقوم بوضع كمية الحليب السائل في وعاء على النار إلى أن يغلي، ثم نقوم باضافة كيس الكريم كراميل ويقلب جيدا إلى أن يذوب تماماً.
نقوم بوضع الوعاء جانبا إلى أن يبرد تماما.
نقوم باضافته فوق المزيج الذي في الصينية، ثمّ نقوم بادخالها إلى الثلاجة لمدة ساعة على الأقل إلى أن تتماسك.
نقوم باخراجها من الثلاجة، ثمّ تقطع وتقدم وهي باردة.
حلى الزبادي بالنسكافيه
المكوّنات
الطبقة الأولى
كوب من البسكويت السادة مطحون.
مئة غرام من الزبدة الذائبة، أو مايعادل أصبع واحد.
الطبقة الثانية
كوب واحد من الزبادي.
كوب ونصف من السكر.
نصف كوب من الحليب البودرة.
الطبقة الثالثة
كيسان من الكريم كراميل.
ملعقة كبيرة من النسكافيه.
كوب واحد من الماء.
طريقة التحضير
نقوم بخلط البسكويت المطحون مع الزبدة جيدا، ثم يرص الخليط في صينية مدهونة بالزيت النباتي.
نقوم بوضع الزبادي، والسكر، والحليب البودرة في محضرة الطعام ويخلط إلى أن يمتزج جيدا مع بعضهم، ثم نقوم بسكب المزيج على طبقة البسكويت في الصينية.
نقوم بادخال الصينية إلى الفرن إلى أن تتماسك لمدة 10 دقائق على درجة حرارة 180 مئويّة.
نقوم بوضع الماء والنسكافيه على النار ونقلب قليلا إلى أن يذوب النسكافيه ويغلي المزيج.
نقوم باضافة الكريم كراميل ويحرك جيدا لمدة دقيقتين تقريبا، ثم نرفعه عن النار ويسكب على الطبقة الثانية في الصينية باسخدام الملعقة بهدوء.
نقوم بادخال الصينية إلى الثلاجة إلى أن تتماسك.
نقوم برش على وجهها النسكافيه أو بودرة الكاكاو وتقطع ثم تقدّم وهي باردة.
حلى الزبادي بالشوكولاتة
المكوّنات
علبتان من البسكويت السادة.
حليب سائل على حسب الحاجة.
ملعقة كبيرة من الكاكاو.
كوبان من الزبادي.
ثلاثة أرباع كوب من السكر.
نصف كوب من الحليب البودرة.
4 حبات من جبن كيري.
ملعقة صغيرة من الفانيلا.
ملعقة كبيرة من النسكافيه.
كيس من الكريم كراميل.
بسكويت أوريو للزينة.
طريقة التحضير
نقوم بطحن البسكويت ثم يضاف له الكاكاو ويقلب جيدا ثم يضاف له القليل فقط من الحليب السائل إلى أن يتماسك ثم يرص في الصينية.
نقوم بخلط الزبادي مع الحليب البودرة في وعاء، ثم نقوم باضافة الفانيلا والسكر وجبن الكيري ويقلب جيدا إلى أن يتمزجوا مع بعضهم البعض.
نقوم بسكب المزيج في الصينية ثم نقوم بادخالها إلى الفرن من الأعلى مدة 5 دقائق إلى أن تتماسك قليلا دون أن تتحمر .
نقوم بوضع على النار كوب من الماء ثم يوضع الكريم كراميل والنسكافيه ويقلب جيدا إلى أن يغلي ثم يترك جانبا إلى أن يبرد قليلا.
نقوم باضافة فوق الطبقة الثانية في الصينية ثم نقوم بادخالها إلى الثلاجة إلى أن تتماسك وتقدم وهي باردة.
