إن الزنجبيل يحتوي على جذوع ورقية، وزهور خضراء مصفرّة، وتُؤخذ الجذور من هذه النّبتة، وتستعمل كمادة حافظة للأغذية، وتضاف إلى الطّعام لتُستهلك على هيئة شراب كشاي الزّنجبيل، أو كأحد توابل الطهي، وغيرها، كما أنه من الممكن أن يستخدم لأغراض طبية حيث استعمله الصينيون قبل 2000 سنة كدواء للتخفيف من المشاكل الصحية، ولتحفيز الطاقة والدّورة الدّموية، وأيضا لزيادة معدّل الأيض.
فوائد شُرب الزنجبيل للبشرة
يعتبر الجلد أكبر جهاز في الجسم، ويصاب بالكثير من المشاكل، ويعد شاي الزنجبيل علاج طبيعي للجلد؛ حيث أنه يحسن الدّورة الدّموية، وأيضا يحدّ من الالتهابات، مما يؤدي إلى بشرة أحسن وأصغر في السن، ولكن ينبغي الأخذ بعين الاعتبار قبل الاكثار من تناوله أنه يمكن أن يسبب آثارا جانبيّة كحرقة المعدة، والإسهال، وأيضا تهيج الفم، كما أنه ينصح باستشارة الطّبيب قبل استعماله في حالة الحمل، أو حصى المرارة، أو السّكري، أو عند تناول الأدويّة المضادة للتخثر، وفيما يلي بعض من فوائد شرب الزنجبيل للبشرة:
التقليل من ضرر الجذور الحرّة: لأنّه يحتوي على مضادات الأكسدة، حيث أنّ الجسم ينتج الجذور الحرة عن طريق التعرض للشمس، والتّلوث، وأيضا عملية التمثيل الغذائي، مما يُلْحق الضّرر بالبشرة، ويؤدي إلى تعزيز التّصبّغ، وترهّل الجلد، والتّجاعيد، وأيضا تدمير الكولاجين، مما يجعل البشرة تبدو أكبر في السن.
تحسين الدّورة الدّموية: مما يؤدي إلى تقليل من الدّوالي، والطّفح الجلديّ، والقروح المؤلمة، وترقّق البشرة، وأيضا تغير لونها.
تقليل من الالتهابات: إن جذر الزنجبيل يحتوي على مركباتٍ مضادةٍ للالتهابات، والتي تقاوم الالتهابات المؤثّرة على البشرة، كالصّدفية، وحبّ الشّباب، ومن الممكن التّخلص من حبّ الشباب بعدّة طرق، ومن بينها شرب الزنجبيل، أو وضعه على البشرة.
يُنعّم البشرة: إن الزنجبيل يساعد على إصلاح الخلايا التالفة، وهذا ما يجعل البشرة صافيّة وناعمة.
وصفات الزنجبيل للبشرة
تتعدد وصفات الزنجبيل للبشرة، ومنها ما يلي:
شاي الزنجبيل
من الممكن تحضير شاي الزّنجبيل بعدّة طرق، ومن بينها:
المكونات:
85 غرام من جذر الزّنجبيل طازج.
3 كؤوس من الماء مغلي.
عسل أوشراب القيقب أو السّكر البني لإضافة الطعم والمذاق.
عصير الليمون.
تفاح (اختياري).
طريقة التحضير:
نقوم بغسل الزنجبيل بشكل جيد، ومن الممكن تقشيره إذا لم ينظف بشكل جيد، ثم نقوم بتقطيعه لقطع صغيرة، ونضع الماء في قدر ونغليه.
وبهذا يتم الانتهاء من الخطوة الأولى، ومن الممكن تحضير شاي الزنجبيل بعدّة طرق، وهي:
طريقة النقع:
نقوم بوضع الماء المغليّ في غلايّة، ونضيف إليها جذر الزنجبيل المفروم طازج.
نقوم بتغطية المزيج للاحتفاظ بالسائل دافئا، وأيضا لمنع تلاشي الرّائحة منه، وينبغي تركه ليُنْتقع لمدة 15 دقيقة على الأقل.
طريقة الغلي على نارٍ هادئة:
نقوم بإضافة الزّنجبيل إلى الماء المغليّ في القدر، وندعه على نار منْخفِضة مدّة 20 دقيقة.
نقوم بإيقاف الحرارة بعد ذلك، وندعه لمدّة 5 دقائق قبل الاستعمال.
نستعمل مصفاة عند صب السّائل في الكأس (للطريقتين)، ونضيف إليه بقيّة المكونات، ومن الممكن تخزين السّائل في الثّلاجة، ويشرب وهو بارد.
عصير الزنجبيل والجزر والبرتقال
إن عصير الزنجبيل والجزر، يُعزز من صحّة البشرة؛ وذلك لأن الجزر يحتوي على فيتامين أ، وعلى البيتا كاروتين، وهذا ما يجعله مرطّباً للبشرة، ويمنع حبّ الشّباب، ويمنع التّصبّغ، والعيوب، ويوحّد لون البشرة، وأيضا يحميها من أشعة الشّمس فوق البنفسجية، كما أن البرتقال يحتوي على مضادات الأكسدة التي تدمر الجذور الحرة المسببة لحب الشّباب، ويعد هذا العصير جيدا في علاج حب الشباب، هذا بالإضافة إلى طعمه اللّذيذ.
المكونات:
قطعة صغيرة من الزّنجبيل.
برتقالة مقشّرة ومفرومة.
3 حبات من الجزر مقشر ومقطع.
طريقة التحضير:
نقوم بوضع كل المكونات في الخلاط الكهربائي، ونمزج جيدا.
من الممكن تزيين الشراب بالمقبلات، وبهذا يصبح الشراب جاهز.
نشرب العصير مرّة في اليوم.
شراب الزّنجبيل والشاي الأخضر
إن الشاي الأخضر يحتوي على فوائد للصّحة والبشرة، ويزيل السّموم من البشرة، وأيضا يقلل من الالتهاب، بالإضافة إلى فوائد الزنجبيل للتخلص من حب الشّباب.
المكونات:
الزنجبيل.
2 كأس من الماء.
2 كيس من الشّاي الأخضر.
ملعقة صغيرة من العسل.
طريقة التحضير:
نقوم بتقشير وتفتيت الزّنجبيل؛ ونأخذ ملعقة صغيرة منه.
نقوم بغلى الماء، ثم نضيف الزنجبيل إلى الماء ونحرك.
ندعه على نار خفيفة مدة 15 دقيقة.
يضاف للمزيج أكياس الشاي الأخضر بعد إزالة المزيج عن النار، وندعه مدّة 10 دقيقة.
بعد ذلك نقوم بإزالة أكياس الشاي، وأيضا الزنجبيل، ونحرك الشراب مع العسل، ونشربه يوميا.
