تتميز سلطة اللبن بالخيار بقيمتها الغذائية العالية التي تمد الجسم بالفوائد المتنوعة، كما أنها أيضا سهلة وسريعة التحضير في المنزل، وفي هذا المقال سنقدم لكم طريقة تحضير سلطة اللبن بالخيار.
سلطة اللبن بالخيار
المكونات:
10 ملاعق كبيرة من اللبن الرائب.
فنجان قهوة من الماء البارد.
خيارة طازجة ومقطعة لقطع صغيرة.
ملعقة صغيرة من النعناع جاف.
نصف ملعقة صغيرة من الملح.
نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم أو حبتان من الثوم مدقوق.
طريقة التحضير:
نقوم بوضع في وعاء واسع اللبن الرائب.
نقوم بإضافة فنجان الماء البارد إلى اللبن، ثم نخلط جيدا.
نقوم بتقشير حبة الخيار، ثم تقطع إلى قطع صغيرة.
نقوم بوضع الخيار فوق اللبن الرائب، ثم نخلطها جيدا.
نقوم بإضافة مسحوق الثوم، والنعناع الجافّ، وأيضا الملح، ثم تخلط جيدا.
نصب سلطة اللبن بالخيارفي طبق التقديم، ثم نقدمها إلى جانب الوجبات الرئيسية.
سلطة اللبن بالخيار الهندية
المكونات:
3 حبات من الخيار مقطعة إلى مربعات.
جزرة مبشورة.
بصلة صغيرة مقطعة إلى قطع صغيرة.
كأسان من اللبن الرائب.
ملعقة كبيرة من الكزبرة الخضراء مفرومة ناعم.
طريقة التحضير:
نقوم بخلط في طبق عميق البصل، والملح، واللبن الرائب، والكزبرة الخضراء، والخيار، وأيضا الجزر.
نخلطها جيدا إلى أن تتداخل المكونات.
نصب السلطة في طبق التقديم، ثم تقدم إلى جانب الأطباق الرئيسية.
سلطة الزبادى بالخيار والبصل
المكونات:
حبتان من الخيار.
علبتان من اللبن الرائب أو الزبادي.
حبة من البصل متوسطة.
ملعقة صغيرة من زيت الزيتون.
ملعقة كبيرة من النعناع الجاف أو الزيتون الأسود أو الزعتر.
طريقة التحضير:
نقوم بوضع في طبق عميق اللبن الرائب.
نقوم بفرم البصلة ناعم، ثم نقوم بإضافتها إلى اللبن.
نقوم بقطع الخيار بقشره إلى قطع صغيرة، ثم تضا لطبق اللبن الرائب.
نقوم بإضافة زيت الزيتون، ثمّ نقلب الخليط جيدا إلى أن تتداخل مكوناته.
نصب السلطة في طبق التقديم، ثم تزين السلطة بالنعناع، أو الزعتر، أو الزيتون الأسود، وتقدم مباشرة.
سلطه زبادي بالخيار والمايونيز
المكونات:
علبتان من الزبادي أو اللبن الرائب.
3 ملاعق من المايونيز.
ملعقة صغيرة من زيت الزيتون.
نصف ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
حبة من الثوم مهروس.
ربع ملعقة صغيرة من النعناع جاف.
رشة من الملح.
رشة من الفلفل الأسود.
نقوم بتقشير الخيار، ثم يفرم ناعم.
يوضع في وعاء عميق الخيار المفروم، النعناع، والفلفل، والملح، وعصير الليمون، وزيت الزيتون، والمايونيز، وأيضا اللبن الزبادي.
نقلب جيدا إلى أن تتداخل كل المكونات ويصير الخليط بقوام اللبن.
نقوم بإضافة الثوم المهروس، ثمّ نخلط المزيج جيدا.
نقوم بإدخال الوعاء إلى الثلاجة لمدة لا تقل عن نصف ساعة.
نقوم بإخراج وعاء السلطة من الثلاجة، ثم تزين بقطع من الخيار والنعناع وتقدم مباشرة.
