حلى الغابة السوداء
المكونات:
مغلف كيك جاهز بنكهة الشوكولاتة.
علبتان من القشطة.
مغلف من كريمة الخفق بودرة.
ربع أصبع من الزبدة.
أربع حبات من الشوكولاتة سادة.
حبتان من الشوكولاتة.
طريقة التحضير:
نخبز الكيك، ونضعه جانبا إلى أن يبرد، ثم نفتفته في صينية التشيز كيك.
نضع الكريمة، وعلبة قشطة في وعاء الخلاط الكهربائي، ونخفق جيدا لنحصل على كريمة متماسكة.
نضيف الكيك المفتت إلى الكريمة، ثم نخلطه، ونفرده جيدا في الصينية.
نضع الزبدة مع الشوكولاتة سادة في حمام مائي، ونضيف القشطة، ونحرك جيدا إلى أن تذوب، ثم نضعها في الصينية، وندخلها إلى الفريزر مدة ساعتين، ثم نزينها بالشوكلاتة.
كيكة الغابة السوداء بالكريمة
المكونات:
خمس بيضات.
ثلاثة أرباع كوب من السكر.
نصف كوب من الدقيق الأبيض.
ثلث كوب من بودرو الكاكاو.
رشة ملح.
نصف ملعقة كبيرة من الفانيلا.
ست ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة.
زيت لدهن القوالب.
مكونات الحشوة:
500 ملليلتر من كريمة الخفق.
كوب من الكرز المعلّب.
كوب من رقاقات الشوكولاتة.
ربع كوب من السكر.
طريقة التحضير:
ندهن قالبين بالزيت، ونغطهما بورق الزبدة، ثم ندهن الورق بالقليل من الزيت.
نخفق الفانيلا والسكر، والبيض والملح مدة عشر دقائق للحصول على خليط كريمي أبيض اللون.
نضيف بودرة الكاكاو، والدقيق المنخول إلى المزيج، ونحركه، ثم نضيفي الزبدة، ونستمر بالتحريك إلى أن يتجانس.
نصب المزيج في القالبين بشكل متساو، وندخلهما إلى الفرن مدة نصف ساعة، ثم نضعهما جانبا.
نقلب القالبين، ونزيل ورق الزبدة، ونتركهما إلى أن يبردا، ثم نقطع كل قالب إلى نصفين.
نضع الكريمة في وعاء، ونضيف السكر، ونخفق جيدا.
نضع ثلاثة أرباع كمية الكريمة في وعاء، ونضيف ثلاثة أرباع كوب الكرز. نضع مزيج الكريمة والكرز على أحد قوالب الكيك، ونغطيه بالقالب الثاني، ونكرر العملية للحصول على كيكة من أربع طبقات، ثم ندهن جوانبها بما تبقى من الكريمة ونزينها بحبات الكرز، ورقاقات الشوكلاتة.
كيك الغابة السوداء بالكريم كراميل
المكوّنات:
160 غرام من كريمة الخفق البودرة.
340 غرام من القشطة.
120 غرام من الكريم كراميل.
نصف ملعقة كبيرة من القهوة سريعة الذوبان.
نصف ملعقة كبيرة من بودرة الشوكولاتة.
1500 غرام من الكيك الجاهز بنكهة الشوكولاتة.
ربع كوب من بودرة الكاكاو.
طريقة التحضير:
نفتفت الكيك، ونضع نصفه كميته في قالب ونرصه جيدا.
نخلط كافة المكونات في وعاء، ونضع نصف كميتها في القالب.
نوزع الكيك المفتت المتبقي على الوجه، ثم نضيف باقي خليط الكريمة، ونرشه بالكاكاو، ونضعه في الثلاجة مدة ثلاث ساعات.
