مشروب المولود الجديد.
كراوية من الحلويات التي تأتي من المطبخ السوري حيث تعتبر من أجمل العادات السورية والعادات الشامية في استقبال الضيوف والتهنئة بالمولود الجديد.
المقادير
- 2 كوب أرز مصري ،
- 1 كوب كمون ناعم
- 2 كوب سكر بارد
- 20 كوب ماء
- 1 كوب لوز
- 1 كوب فستق
- نصف كوب جوز هند
- نصف كوب جوز
طريقة التحضير
يضاف الأرز المطحون وكمية مناسبة من الكمون والسكر الناعم والماء ، اخلطهم معا نضعها على نار متوسطة ، نخلط جميع المكونات جيداً ، ونستمر في التقليب حتى يغلي الخليط ويثخن ، ثم نرفعها عن النار ونصبها في أكواب ونزين هذه الأكواب بمختلف المكسرات مثل اللوز والفستق وجوز الهند والمكسرات .
الكراوية و علاج الأمراض.
تستخدم الكراوية في علاج مجموعة متنوعة من الاشكالات الصحية ، حيث نستخدمه لتقليل تضخم الغدة الدرقية، وذلك بشرب كأسين منه يوميا ، الزجاج الأول بعد الإفطار ، والثاني بعد العشاء أو قبل النوم ، ويجب أن تستمر في تناولالدواء لمدة ثلاثة أشهر على الأقل. تستخدم الكراوية أيضًا كمضاد للمغص وطارد للغازات من الجسم ، حيث أنه يحسن التنفس ويحسن الشهية أيضًا. وتستخدم ثمار الكراوية كمدر للبول ومنشط ، وتستخدم كطريقة للتضفير ووصفات للعدوى والحكة. لهذا النبات استخدامات طبية عديدة ، من أهمها أنه يساعد الأم المرضعة على إنتاج الحليب عند مزجه مع الحلبة ، كما يستخدم مع الكزبرة للتخفيف من الربو وعلاج التهابات الكلى.
